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Endlich ist es da! Mein neues Messer findet Platz in der Küche.

 

Darf ich vorstellen; Kai Shun Premier TDM- 1706 Küchenmesser. Stolze 20cm aus 32 Lagen korrosionsbeständigen Damaszenerstahl. Original aus Japan. Das Messer wurde mit einem edlen Walnussgriff perfekt abgerundet. Es hat eine handbearbeitete Hammerschlagoberfläche – die in Japan als Tsuchime bekannt ist – welche die zeitlose Ästhetik und die einzigartige Schärfe vereint. Die Klingen der Kai Messer besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC.

 

Das Messer können Sie hier direkt online kaufen. Das Gewicht zwischen der massiven Klinge und dem edlen Holzgriff ist sehr ausgeglichen und machen das Schneiden praktisch zu einem Erlebnis...