Der nächste Schritt steht an! Die praktische Erfahrung als Küchenchef im Ausbildungszentrum Thun ist abgeschlossen. Ich blicke mit extrem vielen guten Erinnerungen zurück an die Zeit in Thun.

Spektakulär und einmalig- so wird das Fliegerschiessen Axalp auf der ganzen Welt bezeichnet. Wir verpflegten dabei die ausländischen militärischen Delegationen sowie Politiker und geladene Gäste.

Eine Weiterbildung mit Starkoch, erfolgreicher Kochbuchautor und Restaurantinhaber von "Station 1" Rolf Caviezel.

Streetfood! Eine Weiterbildung welche ich im Zusammenhang mit der "Kochtalent-RS" absolvieren durfte.

"Kochtalent-RS"...klingt ziemlich abgehoben, ist aber eine Rekrutenschule welche in meinen Augen Zukunft hat! Ich habe das Glück und darf diese absolvieren.